連客人到你家吃到都會拍手叫好的美食-《年菜預購推薦》花蓮過年年菜餐廳
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在日本少子化與不婚趨勢之下，單身人口迅速增長，「一個人的經濟」也逐漸擴大。日本有健身房推出單人包廂，運動時揮汗疲憊的糗態，不用擔心被人看見；而一般偏向多人聚餐的家庭餐廳，也設計了包廂式一人座，提供插座、網路，讓單身族輕鬆入內用餐。就連露營也出現了單人愛好者，不再呼朋引伴，獨自一人享受身處大自然的寧圍爐年夜飯靜。
舞蹈教練：「8 7 6 5 4 3 2 1。」
這是你我熟悉的健身房，男男女女、認識不認識的，全都在一起揮汗。而這是日本現在很有話題的健身房──
記者：「雖然很想認真運動，可是又不想被看到滿身大汗的樣子，為了好吃年菜回應這樣的消費者心理，這裡推出了一個劃世代的服務，就是一人專用包廂，名字就叫做『個人健身房』。」
其實健身房這樣開放式空間，做個運動難免你看我、我看你，有時真的覺得滿尷尬；或是不時聽到旁人的超大喘氣聲，重訓時的低吼聲、摔器材，對有些人來說，實在是翻不完的白眼，於是日本健身業者就推出了超私密運動包廂。
健身房經理：「有些人提出需求表示，不想被異性看到自己汗流浹背的樣子；想要專心運動、不用在意周圍眼光、照著自己的步調鍛鍊，包廂就有這些優點。」
除了擁有自己的小天地，包廂裡設過年料理有三面投影，播放各種戶外影片，讓使用者身歷其境，就像在大自然裡奔馳一樣；而像這樣的單人服務，也還出現在這裡──
記者：「好吃嗎？」
氣氛熱鬧的家庭餐廳，來這吃飯的，大多都是攜家帶眷，或是三五好友成群聚餐，不過這間家庭餐廳卻多了這一整排的個人座位。
日本上班族：「有這樣的設計也滿方便的，沒想到這間餐廳會做這樣的變化。」
有如健身房的單人包廂概念，餐廳也推出了「單人座」，空間正好容納一人，卻不會過度狹窄。
日本上班族：「我以為空間會很狹小，但意外地桌子做得很深，坐起來還滿不錯的。」
業者特別在空間上做設計，桌子深度可以輕鬆放下兩個盤子，而且前後與單邊都以隔板區分，還貼心附上插座，店內並免費提供Wi-Fi，讓消費者一坐年菜菜色下就像窩進自己的小天地，要滑手機、打電腦辦公都沒問題，不用再擔心自己佔了其他團體候位者的位。
餐廳領班：「當使用個人專屬座時，消費者不必抱著罪惡感入座，也能專注在自己想做的事上，我們得到不少這樣的回應。」
在日本，類似的「個人獨享」模式越來越廣泛，有時候是找不到伴共享，但很多人是為了減少麻煩，因為不用在乎別人喜好，想怎麼吃怎麼玩，自己說了算。
於是有越來越多日本人也愛上了單獨露營，不同於一般的大夥同樂，一人露營愛好者就像是把自己丟進大自然裡，遠離都市塵囂，好好沉殿自我。但實際上，這些獨身商機的消費者，未必都是孤單一人。
生活習慣研究專員 久我尚子：「確實他們可能會因為只有一人感到寂寞，但靠著社群網路的滲透，他們能夠漸漸地與某些人有連結，也就是看似一個人但並非完全孤獨。他能打造一個舒適的單人空間，我想他們是感受到這樣的自在。」
常有人感嘆現代社會，人與人越來越疏離，但在另一方面，網路科技卻發展出新的社群交流，透過幾乎零死角的串連，隨時都能與家人朋友分享，獨自吃飯、逛街、看電影，似乎也不是那麼邊緣了。
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